现代学徒制是企业学徒教育与现代学校教育相结合的新型职业教育制度，是现代学校与现代企业双主体合作培养技术技能人才的重要模式。自河职院和河源客天下合作创立酒店管理专业国家现代学徒制班以来，校企双方坚持一直双主体育人，合作共赢，职责共担。每个学期各个年级会根据课程安排进店学习，实行企业导师真岗课程授课。

在每个学期初期，校内授课老师与企业导师进行课程对接会，根据课程标准、企业岗位要求、校内实训资源、企业教学资源等为依据和条件进行校企课程内容安排、企业上课课表定制，力求把双导师育人的教学效果达到最佳的效果。

校企双方课程对接洽谈会

与上学期一样，本学期2019级酒店管理第13周开始为期一个月的进店学习。进店第一课主题课程——团建拓展训练，做游戏，派礼品，学生纷纷表示好玩、有趣，体现到团队合作重要性！《酒店经理管理》由景区总经理宋军为同学们授课，课程干货满满，学生表示听不够；《酒店服务心理学》以景区突然事件为案例，融入服务心理学知识解决问题；《会议服务与管理》餐饮部经理现场真岗教学；《酒吧服务与管理》酒店大堂吧调制香甜奶茶，制作缤纷果盘；《客家文化课》制作、品尝客家萝卜粄，体验舌尖上的客家文化；《糖艺摆盘工艺》制作糖艺摆盘，感受烹饪艺术，提高美学修养。

团建拓展课程

酒店经营管理课程景区宋军总经理授课

糖艺摆盘工艺授课

企业导师手把手教学生摆盘

会议服务与管理真岗实训

酒吧服务与管理大堂吧制作珍珠奶茶

客家文化课制作客家萝卜粄

在企业上课期间还进行了2019级学徒制储备干部精英班2019-2020年度奖学金汇报会，客天下景区总经理宋军、景区副总经理鲍玲玲、人力资源部经理梁晴苑及各部门经理参加了会议。会议上同学们汇报了各自过去一年的学习总结与收获、在学习中发现的问题以及对企业的建言献策。企业导师就同学们的汇报从ppt制作内容、汇报表达方式、精神面貌、礼仪细节、思维方法、汇报技巧、专业建议、时间管理、职场道理等多个方面进行针对性点评与建议，同学们收获满满。

情系端午，暖心育人！在同学们返校之时，客天下特意为学徒制精英班同学送上端午福利大礼包，让全体学生感受到客天下这个“大家庭”的温暖和节日的祝福！同学们纷纷表示：暑假即将到来的正式进店为期一年的在岗学习和顶岗实习，必将用自己所学努力拼搏，不辜负企业以及学校的培养。

客天下送上端午大礼包